這篇文章介紹了3間釜山的黑糖堅果糖餅

兩間在BIFF廣場、一間在海雲台市場

都是遊客非常喜歡排進行程裡的景點呦!!

 

 

  

 

 

 BIFF廣場

交通方式:釜山地鐵1號線札嘎其站下車

 

這裡完全是街邊美食的聚集地

除了黑糖餅,從飯捲辣炒年糕韓式炸雞.....巴拉巴拉

所有想的到的韓國小吃都能在這挖掘

 

這裡我還推薦另一間 梨花洞手作酥炸魚糕

網路上沒什麼食記,我們經過覺得很香就買了,也很好吃!!

 

 

 

而且也很多韓國年輕人就站在攤位前吃

我覺得是氣氛很好的一塊區域

 

 

 

這個區域有三間黑糖餅,每間都大排長龍

我們實在也不知道該從哪間吃起

查了網路也是各有擁護者

 

 

 第一間 

 

後來決定挑這間有送重機宋仲基的來吃吃

 

 

 

現場手包、立刻下鍋

非常新鮮,而且都有戴手套

覺得衛生很OK~

 

 

 

但一直包應該很累,阿姨都包到腰痠了

 

 

 

順著隊伍慢慢往前就能看到整個黑糖餅的製作過程

 

 

半油煎炸,看起來熱量不低

但這色澤又很誘人

 

 

 

起鍋後會稍微瀝一下油

 

 

 

然後用剪刀剪開

 

 

 

塞入堅果

 

 

 

然後就到我手上啦!!~

餡料沒有想像中滿,不過煎炸過的餅皮

包著因為高溫融化的黑糖和堅果

咬起來真的好香

 

 

 

可能我本來就喜歡黑糖的關係

這初體驗我是非常滿意而且帶著驚喜感的

 

 

 

 第二間 

 

隔天因為覺得不再回來吃一次魚糕會後悔

所以又再度回到BIFF廣場

想說都來了就再吃一個黑糖餅吧

 

這次選了這間橘色扛棒

 

 

 

 

 

製作過程大同小異

 

 

 

不過這間的黑糖餅明顯大了一點

 

 

 

三分之二都在杯子外面啊~~~

而且外皮比第一間更酥脆的感覺

心想真是做了非常正確的選擇

 

 

 

裡面的堅果也更飽滿

若是單純這兩間比較的話

下次去我會選這間

 

 

 

 海雲台市場

交通方式:地鐵海雲台站三號出口

 

海雲台應該也是很多人會排進行程裡的

但其實我們對這裡滿失望的

海灘沒有想像中的漂亮、市場也是普普通通

但最可怕的還是因為吃了 心愛的鱈魚湯 被腥到一個落荒而逃

 

 

 

 第三間 

 

後來選了這間

因為這次的行程沒排汗蒸幕

所以都沒喝到甜米露

而這間剛好有甜米露,也有黑糖堅果餅

 

 

 

而且黑糖餅只要1000韓圜

比BIFF廣場的公道價1200便宜一點

 

 

 

相較於BIFF廣場每間都大排長龍

這間可說是門可羅雀

而且黑糖餅已經先做起來放了

 

本來以為點餐之後會再下鍋煎

但是沒有,此時心裡已經做好要失望的心理準備

 

 

 

沒想到更驚人的在後面

嗯...阿姨收錢找錢做黑糖餅用的都是同一雙手

 

 

 

看這樣塞我就知道這餅一定一點也不酥脆了

 

 

 

堅果少少的、餅已經完全是冷掉的

而且不像BIFF廣場的有黏稠黑糖的感覺

 

可能因為已經預做好太久

吃起來還有油耗味

比想像中的更失望

 

所以大家之後在挑黑糖餅時

一定要選現點現做的才好哦~

 

 

 

不知道是不是觀感不好影響的

覺得之前在汗蒸幕的甜米露也比較好喝

 

 

 

 

 

 

 

 

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