很害羞的又收到了廠商贈送的試吃品,是珍苑的牛肉麵調理包系列~

 

這系列的調理包分成紅燒清燉兩種口味

而兩種口味都分別有牛肉麵、牛筋牛肚和半筋半肉三種選擇

 

包裝很可愛呦~

 

 

 

 

盒子打開後有一包牛肉調理包(320g)一包熟麵條(150g)

所以一盒就有470g接近半公斤了,想說怎麼搬包裹上樓時沉甸甸的

 

麵條和調理包袋上都有分別打上保存期限,包裝上也都有易撕缺口

 

 

 

【 烹調方式 】

 

1.把兩包內容物都打開倒進碗裡然後放進去微波爐裡加熱就可以了

2.把包內容物都倒到鍋子裡,放到瓦斯爐上煮到滾就可以了

 

完全就是一個煮泡麵的概念,泡麵還要水滾了才能放麵

這個是不管三七二十一把他們攪和在一起然後弄滾就沒錯了

 

 

 

 

 

接下來廚藝拙劣的我要來為大家示範如何煮出【清燉牛肉麵之半筋半肉】

 

1. 先把調理包從盒子裡拿出來

 

 

 

2. 把調理包倒進鍋子裡

 

這邊其實可以直接把麵一起倒進來

但我心裡還是會擔心這樣麵會爛掉

所以先等湯滾了才把麵放進來(後來證明這個擔心是多餘的)

 

內袋上會留有一些牛油,可以用湯匙刮下來加進湯裡煮化可以增加香氣

我全部刮乾淨了也才圖片中這個油度而已,所以不用擔心太油

 

若是減肥中人就更剛好,直接替你把油都處理掉了

只是湯頭的香氣就會差一點哦!

 

 

 

很假熬的加了點青蔥

 

另外湯滾後可以先試喝一下湯頭,這款調理包口味做的滿重的

若跟我一樣沒有吃那麼重的可以加一點水下去調整~

 

 

 

 

3.上桌

 

調理包的麵條和牛肉都是熟食了

烹煮概念就像烤肉的黑輪片一樣、熱了就可以吃了~

 

 

 

肉塊的部分看紋路是真的肉塊而非重組肉

中間的筋也已經煮到軟爛,所以很好入口

 

 

 

 

牛筋非常軟嫩又不會糊爛,調理包能做到這樣也不簡單了

 

 

 

這個的份量我覺得當消夜太多了,所以還是都當正餐吃

麵條很有嚼勁,吃到最後一口都沒有因為泡湯而糊掉的感覺

 

 

 

 

# 紅燒-半筋半肉

 

紅燒的湯頭又比清燉的更濃厚

所以還是建議起鍋前先試喝一下

若覺得口味太重要記得加點水~

 

 

 

 

 

# 紅燒-牛肉麵

 

冰箱還剩一點蘿蔔湯就放下去一起加熱

算是一種懶人清冰箱的概念

 

 

 

 

# 紅燒-牛肚牛筋

 

除了牛筋牛肚外還有一小塊牛肉

這樣等於是三種都吃到了好像滿划算的

 

這天肚子特別餓所以又多打了一顆蛋包

 

 

 

 

 

牛筋牛肉上面都介紹過了,來說說新朋友牛肚

超級軟呦~~而且也是很入味!

 

 

 

 

# 清燉-牛肚牛筋

 

這碗是沒有再另行添加任何食材的樣子

也就是大家買回去煮起來就是這樣哦!!~

其實很像以前補習回來媽媽隨手煮的麵

 

一樣有一小塊牛肉塊,牛筋因為已經入味到變色整個隱身在湯裡了

 

 

 

 

# 清燉-牛肉麵

 

雖然是牛肉麵,但因為選用的是牛腱所以都會帶一點筋

我自己很愛這樣半筋半肉的牛肉,純肉的話對我來說太瘦了

 

加香菜也是讓湯頭加分的好方法

勤勞一點的也可以加一些洋蔥、蘿蔔.....等等的

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這系列的麵條是選用關廟麵,而牛肉的部位是選用腱子心

 

牛腱是牛的腿部肌肉,四肢要負擔牛全身的重量和運動

所以這個部位的肉非常結實、而且裡面也佈滿了牛筋~

 

 

 

 

這系列牛肉麵的簡介:

『產品已經烹煮完畢,加熱就可以食用,沒有添加防腐劑、不用冰即可保存18個月』

 

食安問題當道的時候看到這種說明真是讓人害怕

所以我mail問過是什麼樣的技術可以讓食物這樣保存18個月?

 

專員回覆我,產品在包裝時是採用從日本引進的滅菌機器

透過高溫高壓的原理將細菌完全去除,並達到半真空的包效果

大概就是將裡頭的細菌都殺光後封袋,少了兇手就能避免食物腐敗~

 

 

 

 

 

【 優 點 】

 

1.料理超級方便沒話說

2.常溫即可保存

3.不油膩、自行加水就能調整湯頭濃度

 

 

【 缺 點 】

 

1.肉的量感覺可以再多一點

2.價位偏高

 

 

 

 工 商 連 結 

 

  珍苑官網→ http://www.jnyfood.com.tw/

  實體門市→ 點我查詢

 

 

 

 

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