每月一次的員工聚餐,3月老闆訂了傳說中的麵巴士

 

之前剛開時就有聽說這間非常難訂!每天只供應60碗拉麵

電話預約(30碗)現場排隊(30碗)

但電話常常打不進去,而現場更是供不應求

這天六點不到老闆就趕著我們下班,就是怕錯過了訂位~

 

不得不說在愛河旁這樣的小區域真的是很不錯的景色。

 

  

 

到了門口就擺著這個牌子了,等待入座時看很多人都撲了空。 

 

 

 

好不好吃是個人口味,但若店家有自己的堅持與想法就值得尊敬。

 

    

 

在外面等待時服務人員就把握時間為我們點餐了

拉麵和餐點的部份都可以直接詢問他,菜單非常簡單

就是三種拉麵(豚骨、味噌、辣味)三種小菜(銀豆芽、玉子、紅酒漬番茄)

 

從照片不難看出窗外景色不錯,但座位有兩排,只有一排是面對愛河的,要碰運氣!

 

  

 

車尾是小廚房。

 

店內有空調,但我們這天晚上來的,天氣還算涼爽,沒有開

而白天似乎顧及拉麵會冷的很快,所以沒有開很強~

 

     

 

上菜的速度並不快,我們一群7個人,第一個跟第七個就差有點久....

 

入坐後服務生會先送水,就邊聊天邊等待唄...

 

 

位置上都有七味粉蒜頭,另外第一次看到拉麵店有提供白芝麻呢~

 

     

 

小菜先上桌,三樣小菜其中一樣是玉子,拉麵裡面本來就有附了。

 

辛味子銀芽 $30

 

就是醃豆芽菜,吃起來鹹鹹辣辣的,單吃或加進麵裡都還不錯

比想像中辣,口味也比想像中重了一點。

 

豆芽去頭去尾應該是跟小當家致敬。

 

但份量就這樣小小一搓,自己付錢的話會覺得滿貴的

老闆付錢就覺得滿划算的:))))

 

  

 

紅酒漬番茄 $30

 

我不喜歡紅酒,連紅酒燉牛肉都不吃

但老闆說這個真的很好吃,只好硬著頭皮吃一顆

 

只能說這口味比想像中的大眾化

雖然不愛酒味的我沒有覺得到"非常好吃"的地步

但是還能接受的口味,而且真的漬得滿夠味的

 

這道感覺就比較費工,30元ok啦!~

 

 

 

拉麵口味:豚骨赤味噌辛味子,都是$200

 

本來想點辛味子,但老闆一直說那很辣就放棄

這個是赤味噌,除了肉片(無法稱呼為叉燒)還有黑木耳、蔥花筍干玉子共5種配料。

 

肉片的話味道還不錯,口感上的話因為是薄片,一直給我鍋燒意麵或火鍋肉片的感覺:P

 

 

 

口感有彈性,覺得麵條的表現不錯;湯頭普通。

 

湯頭的話就是偏鹹的重口味,我本人滿愛重口味的

而且我吃湯麵非常喜歡把湯和麵都放進湯匙然後一起吃的感覺

所以若是湯頭不夠味就會變的只有麵條的澱粉味

但這裡的不會呦~只是湯頭雖然濃郁卻喝不太出來味噌的感覺就是了0。0

 

  

 

糖心蛋的熟度恰到好處,

 

 

 

吃了一半後決定加入一點辣的元素,再加入我喜歡的白芝麻

然後就變成這樣,沒有因此變的驚為天人啦!但就多一個口味這樣:))

 

 

 

整間店最成功的大概就是裝潢了!!真的非常有日本味

而且和周圍的環境相襯,也毫不突兀。

 

 

 

離開時看到這個我直接噗滋的笑出來

 

麵巴士每天只供應60碗拉麵

電話預訂30碗,現場排隊30碗

 

千客萬來的意義到底在哪兒呢!?

 

老闆說他早在兩三個禮拜前就預訂好了

聽得我完全沒有想來第二次的慾望

 

 

 

還有一個一定要講的,就是這裡的蚊子非常可怕!

我皮膚比較敏感,被咬了都會腫癢好幾天

 

這天現場雖然就有感受到被咬,但回家我整個傻眼

光是我的肉肚上就有3個包,腿上雖然穿長褲還是有4、5個包

感覺有小黑蚊的傑作,癢了我兩三天...

 

接下來夏天要來了,麵巴士又在愛河邊~

尤其打算帶小朋友去的千萬要特別注意防蚊哦!!~

 

最後就是這邊的座位雖然新奇,但不適合聚餐....

 

   

 

 

 

 

+ 匠 麵巴士 +

地  址 :高雄市三民區博愛一路433巷(愛河之心旁)

電  話:0979-133309

營業時間:17:30~22:30

Facebook:https://www.facebook.com/pages/%E5%8C%A0-%E9%BA%B5%E5%B7%B4%E5%A3%AB/848947305145063?sk=timeline

 

 

     

 

  

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

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